Bienvenida a los comensales Presentación del menú, asesoría de platillos y bebidas. Realizar el proceso completo en tiempo y forma de toma de la orden, entrega de pedido en cocina de servicio, estar pendiente de la salida de platillo, servir a la mesa indicada, realizar venta sugestiva y proceso de cobro solicitud de cuenta en caja. Revisión de cuenta y entrega al comensal, realización de cobro ya sea en tarjeta o efectivo. Otorgar despedida a los clientes confirmando que todo el proceso fue satisfactorio.